Món ăn ngon hà nội: Mía hoa bưởi
Hôm nay
món ăn ngon sẽ chỉ các bạn mía hoa bưởi đơn giản nhưng hương vị quyến rũ, lôi cuốn người ăn khó tả đến thế nào.
Bạn chỉ cần: Mía, hoa bưởi, hộp kín sạch là được.
Mía ta chọn mía nâu đen vì loại mía này mềm hơn mía đường màu trắng. Sau đó ta róc sạch vỏ bên ngoài, tiện từng khúc nhỏ vừa ăn.
Tiếp đó hoa bưởi ta chọn lấy những bông còn tươi nhất, cánh hoa chưa nở hết sẽ thơm hơn.
Cho mía và hoa bưởi vào hộp kín sạch, đậy kín lại sau đó cho vào tủ lạnh làm mát tầm khoảng 30 phút hoặc 1 tiếng được.
Bởi mía ở đây không phải được ép ra lấy nước mà sẽ chỉ róc vỏ, tiện khúc, sau đó ướp cùng với hoa bưởi và để trong ngăn tủ lạnh rồi đem ra ăn. cắn từng miếng bạn sẽ cảm nhận thấy vị ngọt của mía, hương thơm của hoa bưởi quyện vào từng miếng mía tạo nên
món ăn ngon.
Bài viết hữu ích quá tác giả - Hướng dẫn cách bảo quản nước mía qua đêm vẫn xanh, không bị chua
Trả lờiXóaNhiều chủ quán thường thắc mắc nước mía ép để được bao lâu và làm sao để xử lý lượng nước mía lỡ ép dư vào cuối ngày? Nếu biết cách bảo quản nước mía qua đêm đúng chuẩn dưới đây, bạn hoàn toàn có thể giữ được màu xanh và vị ngon để bán tiếp vào hôm sau mà không lo bị khách phàn nàn:
Chuẩn bị dụng cụ chứa: Dùng các chai thủy tinh hoặc chai nhựa chịu nhiệt đã được rửa sạch, tiệt trùng và để ráo nước.
Cách rót nước mía: Rót nước mía vào đầy tràn sát miệng chai, sao cho không còn khoảng trống nào dành cho không khí (oxy) bên trong chai, sau đó vặn nắp thật chặt.
Nhiệt độ bảo quản: Đặt ngay các chai nước mía vào sâu trong ngăn mát tủ lạnh, duy trì ở mức nhiệt độ lý tưởng từ 2°C – 4°C. Lưu ý không để ở cánh cửa tủ lạnh vì nhiệt độ tại đó không ổn định, dễ làm nước mía bị biến chất và chua nhẹ.